RESEP SATE TELUR GULUNG AYAM SUIR ENAK

BAHAN BAHAN

1. 8 butir Telur
2. Ayam suir secukupnya
3. Royco 1 shachet
4. 8 sendok makan Air
5. sepucuk sendok teh Tapioka
6. secukupnya Minyak goreng 

    

   CARA MEMBUAT

   1. Campur semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai benar-benar berbusa dan mengembang
   2. Diamkan ±10 menit sampai busa-busanya hilang dan pastikan bahwa adonan telur sudah encer
   3. Posisinya wajan agak miring sedikit ke kiri. Tuangkan banyak minyak di wajan kecil, panaskan dengan api sedang sampai keluar uap, baru masukkan telurnya sebanyak 3½ sendok makan
   4. Begitu telurnya buyar, arahkan tusuk sate secara horizontal ke wajan lalu ambil tengahnya. Sedikit angkat, gulung sambil dibawa ke pinggir
   5. Putar putar di tepi wajan sampai berkurang minyaknya dan angkat
   6. Ulangi langkah ini sampai habis.sajikan dengan saos sambal, tomat, mayonaise atau sesuai selera